六月初一是什么日子

今天是小年，你知道吗？

哈哈，听到小编这么说，肯定有很多人会以为小编把日子过糊涂了，小年是春节前几天才过的，现在是大夏天，过什么小年呀？

听到这，小编可就要说道说道了，此小年非彼小年。

大家都知道，咱们中国很自古以来就是个以农业立国的国家，在北方最重要的粮食作物是什么呢？

当然是小麦。小麦有多重要，看看国徽上的麦穗图案你就知道了。

“民以食为天”，在农村，小麦丰收的日子也是农民好好庆祝的日子。

现在这个季节正好是麦子收获完的时期， 小麦刚刚打下不久，丰收的喜悦洋溢在农民的心头和眉稍，就像过大年一样开心。

既然那么开心就要找个好日子好好庆祝庆祝，可这个好日子应该是哪天呢？

古人闭着眼睛想了一会儿，想出来了，就把这个好日子定在六月初一吧。因为这一天正好是一年中的一半，小麦又新收不久，于是古人就选择六月初一这一天，当作庆祝小麦丰收、祀求丰年的节日。

河南和山东是中国两个最大的小麦种植区，在齐鲁大地人们将这个节日称之为“新麦节”，在豫东和豫南将这一天称为“小年节”。

传统习俗：

这一天，人们会在屋中、院内、麦场里，摆上供桌。

放上馍、枣山、花糕以及各种小动物样式的面食等，用斗盛满节日“主角”——新收的小麦。斗上贴红色的“福”字，然后焚香燃炮，一方面感恩大自然赐予的丰收，一方面祈求秋季风调雨顺，五谷丰登。

然后人们高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜”。大人们在麦场里猜拳行令，孩子们边吃边耍，十分尽兴！

因为地域差异，庆祝的方式可能不尽相同，而北方最传统的美食就是“包饺子”。

一家人用收获的小麦磨得面粉，做成面团，用擀面杖擀成饺子皮。围在一起快乐的包饺子，有肉馅、菜馅、还有海鲜馅等。高高兴兴的吃一顿收获的果实，体验丰收的喜悦心情。

新麦节之于山东，承载着太多人童年时代的记忆。

那时候，没有什么现代机械在一望无际的金色麦田里割、打、晒、扬、收，几乎全靠人力完成。麦收时节是一年中最忙碌最辛苦却又最幸福的时段。

直到现在小编还记得小时候拿着镰刀跟着大人们在麦田割麦、在麦场打扬麦粒、在麦秆堆里和小伙伴捉迷藏……想起来，都是童年的味道。

如今，麦收节已不同以往，较之前的锄耕镰割，代之更高效的是各式收割机，前面一排威武的驶过，农人开着拖拉机紧随其后，一粒粒金黄的果实争先恐后通过传送带欢快的完成新粮入仓。

亘古不变的是农人对天地的敬畏对丰收的喜悦和对新麦的热爱。

用小麦做的食品早就是我们的“家常便饭”，反而容易让人忽视小麦的价值，那么，小麦有哪些价值呢？

先来看看小麦的主要成分：碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸、B族维生素。

小麦是补充热量和植物蛋白的重要来源，在我国古代医书中，它倍受推崇。

《本草拾遗》中有“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”的说法；

《本草再新》把功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾；

《医林纂要》又概括了四大用途：除烦、止血、利小便、润肺燥。

而在生活中，我们最常见到的小麦食品就是馒头。

要说哪里的馒头最好吃，走遍全中国还是山东馒头最好吃。

这又是为什么呢？

一、手感饱满结实，最像山东人的气派敞亮、泰然自若；

二、麦香十足，味道浓郁，扎实饱满，与山东人做事扎实、性格坦率一致；打开蒸馒头的锅，扑鼻的鲜麦香让人沉醉不能自拔；

山东馒头最能代表山东人的性格特点，怪不得有人会说：如果馒头会说话，一定是山东口音。

现在，大家知道了吧！

小年节，就是小麦产区的农民们，为了庆祝小麦的丰收，自发形成的一种民间习俗。

它代表了农民的勤劳和朴实，以及对自然的尊重与敬畏。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，亲爱的小朋友们，在庆祝“小年”的同时，一定要记得我们广大农民的不易和辛苦，珍惜每一粒粮食。因为，每一粒小麦都是农民的汗水浇灌出来的。