时至惊蛰,阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多,万物生机盎然。
民间风俗 · 饮食寓意
在我们的日常生活之中,会有许多的食物,其中在民间的风俗文化传统之中,一些食物也有着它的文化含义和寓意。
比如说在一些节气的时候,吃什么样的食物,会给自己在之后的人生带来更好能运输发展。以及更好的前进道路等着我们的到来。
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惊蛰时节 ·习俗讲究
惊蛰为仲春二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。
所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。据说,慢慢的也渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,也即“打小人”的前身。
很多人都将“打小人”神化,其实此纯粹是在中国民间习俗而已,打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔,驱赶身边的小人瘟神,宣泄内心的不满,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意,存在着小人为非作歹。
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惊蛰时节 · 为何吃梨
惊蛰节气到来,这个节气万物复苏。而且惊蛰时节的时候,温暖的天气刚刚回归,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。
所以在中国民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。
古时候时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。
也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保一整年之中的好收成,这一天全家都要吃梨,有很好的寓意。
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惊蛰时节 · 吃梨的好处
惊蛰的时候吃梨,可以止咳化痰,清热降火。在营养学界,梨有个很响亮的名头--天然矿泉水。
它多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜冬春季节发热和有内热的病人品尝。促消化,补水分。
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于发热时补充水分和营养的功能。咀嚼能当“护牙剂”。大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒,它可有效清除牙缝里的菌斑。
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